Trisodium Phosphate (TSP) 7601-54-9

Trinatrijev fosfat (TSP) 7601-54-9

Trinatrijev fosfat općenito se odnosi na natrijev fosfat. Natrijev fosfat, kemijska formula Na₃PO₄, je fosfat. Lako se otapa i troši na suhom zraku, proizvodeći natrijev dihidrogenfosfat i natrijev bikarbonat. Uglavnom se koristi kao sredstvo za zadržavanje vode, stabilizator, regulator kiselosti u preradi hrane. Može poboljšati strukturu i okus hrane te poboljšati hranjivost hrane.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Kemijska formula:Na₃PO₄

Molekularna težina_:163.94

Einecs: 231-509-8

Standardno izvedeno:GB 25565-2010/FCC

HS kod: 28352910

CAS br.: 7601-54-9

Značajke

Bezbojni ili blago obojeni kristali, lako troše na suhom zraku. Topljiv u vodi, njegova vodena otopina je jako alkalna; netopljiv u etanolu i ugljikovom disulfidu.Trinatrijev fosfat je anorganski spoj kemijske formule Na3P04.

Primjena

Dodatak hrani: Trinatrijev fosfat koristi se u prehrambenoj industriji kao dodatak za topljenje sira, podešavanje pH vrijednosti hrane, konzervans i izvor fosfata. Poboljšava teksturu i okus hrane.

Trinatrijev fosfat se koristi u prehrambenoj industriji kao pufer, emulgator i dodatak prehrani; alkalna voda koristi se kao sirovina za izradu tjestenine. Koristite alkalnu vodu kao sirovinu za izradu tjestenine. Kao poboljšivač kvalitete, može poboljšati složene metalne ione, pH vrijednost i ionsku snagu hrane, čime se poboljšava snaga vezivanja i vodo- kapacitet zadržavanja hrane.

Za sir, maksimalna doza je 5g/kg; za zapadnjačku šunku, meso, ribu, škampe i rakove, maksimalna doza je 3.0g/kg; za konzerve, sokove, pića i mliječne proizvode, maksimalna doza je 0.5g/kg.

Opis proizvoda

Artikal	Indeks
Na₃PO₄,w/%	97%
Netopljivo u vodi, w/% Max.	Manje od ili jednako 0,2%
As, mg/kg	Manje od ili jednako 3
Teški metal(kao Pb) mg/kg	Manje od ili jednako 10
F, mg/kg	Manje od ili jednako 50
Pb, mg/kg	Manje od ili jednako 4
pH vrijednost (10 g/L otopine)	11.5-12.5
Gubitak sušenjem	Manje od ili jednako 2.0