Disodium Phosphate (DSP) 7758-79-4

Dinatrijev fosfat (DSP) 7758-79-4

Dinatrijev fosfat (DSP) održava okus i teksturu prehrambene industrije. Može učinkovito poboljšati elastičnost i sposobnost žvakanja hrane, čineći hranu mekšom, elastičnijom i ukusnijom. DSP dobro zadržava vodu i može učinkovito održavati vlagu u hrani. U preradi mesa smanjiti količinu vode, poboljšati kvalitetu i okus mesa.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Kemijska formula:Na₂HPO₄

Molekularna težina_:141.96

Einecs: 231-448-7

Standardno izvedeno:GB25568-2010/FCC

HS kod: 2835252000

CAS br.: 7758-79-4

Značajke

Dinatrijev hidrogenfosfat, također poznat kao natrijev monohidrogenfosfat, ima kemijsku formulu Na2HPO4 i jedna je od soli natrijevog hidroklorida koju proizvodi fosforna kiselina. To je bijeli prah koji se lako rastapa, topiv u vodi, a vodena otopina je slabo alkalna.

Primjena

Dinatrijev fosfat (DSP)

Podesite pH

Dinatrijev hidrogen fosfat može se koristiti za podešavanje kiselosti i pH vrijednosti hrane, poboljšanje okusa i produljenje roka trajanja.

Učinak konzervansa

Kao konzervans, pomaže u zaštiti hrane od bakterijske i gljivične kontaminacije, sprječava kvarenje i propadanje te osigurava sigurnost i higijenu hrane.

Stabilizirajući učinak

Kao stabilizator pomaže u sprječavanju oksidacije masti i bjelančevina u hrani, čime se produljuje rok trajanja hrane

Antioksidativno djelovanje

Dinatrijev hidrogen fosfat može spriječiti oksidaciju masti i bjelančevina u hrani te održati nutritivnu vrijednost i okus hrane.

Opis proizvoda

Artikal	Indeks
Na2HPO4, w/%	98%
Netopljivo u vodi, w/% Max.	Manje od ili jednako 0,2%
As, mg/kg	Manje od ili jednako 3
Teški metal(kao Pb) mg/kg	Manje od ili jednako 10
F, mg/kg	Manje od ili jednako 50
Pb, mg/kg	Manje od ili jednako 4
pH vrijednost (10 g/L otopine)	9.38
Bijeli sadržaj	Veći ili jednak 90%
Gubitak sušenjem	Manje od ili jednako 5.0