Etil maltol okus praha CAS 4940-11-8 u pekari

Aroma peciva (poput mirisa pšenice, maslaca i karamela) ključno je senzorno iskustvo. Ima sam suptilnu aromu karamele i orašastih plodova, koja se može izravno spojiti s tvarima arome proizvedenih tijekom procesa pečenja (kao što je mesnata aroma formirana Maillardovim reakcijom i slatkom aromom), a čak i slatka aroma), a čak i slatka aroma.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Kemijska formula:C₇H₈O₃

EINECS:225-582-5

HS kod:2932999099

EU Standard: E637

Cas ne.: 4940-11-8

Značajke

Bijeli prah, acikularni ili zrnati kristali

Ključni mehanizmi

Mekani i slatki senzacija: Pečena hrana s visokim šećerom (poput makarona, krem kolača) imaju tendenciju da imaju "kiselo slatki" okus zbog prekomjernog udjela šećera. Etil maltol može prilagoditi ravnotežu okusa kako bi slatkoća bila više "meka" umjesto da izravno smanjuje sadržaj šećera. Istodobno, pojačava "slojevito" slatkoće, izbjegavajući monotonu slatkoću.

Pečena hrana (posebno pakirani proizvodi poput kolačića i unaprijed pakiranog kruha) obično gube aromu tijekom skladištenja zbog isparavanja i oksidacije. Etil maltol može igrati ulogu u "zaključavanju" arome.

Smanjite isparavanje komponenti arome: u pojedinačno zamotanim kolačićima i napunjenim keksima, moguće je odgoditi gubitak arome maslaca i sastojaka punjenja (poput punjenja čokolade, punjenja džema), tako da proizvod i dalje zadržava svoju bogatu aromu kad se otvori.

Parametar proizvoda

Artikal	Indeks
Izgled	Bijeli prah, acikularni ili zrnati kristali
Miris	Voće s karamelom slatkim okusom nema mirisa nečistoće
Ispitivanje	Veći ili jednak 99,5%
Raspon topljenja	89.0-92.0ºC
Voda	Manje od ili jednako 0,30%
Ostatak paljenja	Manje od ili jednako 0,10%
Arsen	Manje od ili jednako 1 mg/kg
Teški metal	Manje od ili jednako 10 mg/kg

Pakiranje i skladištenje

Pakiranje: 25kg bubnja. Skladištenje i zapečaćeno u sjenovitom, suhom i dobro prozračenom području od toksičnih i opasnih kemikalija.

Potvrda

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFINED
● Nema MOQ -a, više mogućnosti, pružajući uzorak za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.

Naša tvornica i skladište

Naša tvornica i prepirka

Lorem ipsum dolor sit, amet consecetur adipisising elit.

Naš tvornički izgled

R&D

R&D

Skladište

Česta pitanja

P: Mogu li dobiti vaše COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili upravitelja prodaje.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Paket proizvoda u prahu je 25 kg/vrećica/karton.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Što kažete na stavke plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
O: Naravno! Dobrodošli posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo kojem trenutku.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Naše je zadovoljstvo!

Popularni tagovi: Etil maltol okus praha CAS 4940-11-8 u pekari, Kina Etil maltol okus praha CAS 4940-11-8 u dobavljačima pekara, tvornica