Kompozitni fosfati opći su naziv za klasu tvari. Zbog upotrebe dva ili više fosfata u preradi hrane nazivaju se kompozitni fosfati i također se koriste za postizanje što boljih rezultata.
Uobičajeno sredstvo za raspršivanje koje se koristi u raznim područjima nacionalnog gospodarstva kao što su obrada vode, keramika, tiskanje i bojanje te proizvodnja papira u industriji; Natrijev heksametafosfat prehrambene kvalitete koristi se kao dodatak hrani, uglavnom koristeći svoj učinak disperzije
