Vijetnamska međunarodna izložba ribarstva (VietFish 2024.) Broj štanda: B207

Što je vietfish 2024

Vietfish 2024. postao je godišnji niz izložbi koje imaju bitne elemente poslovnog svijeta, a koje prikazuju industriju ribarstva i akvakulture u Vijetnamu. Važna uloga složenog fosfata/miješanja fosfata u akvakulturi s preradom plodova mora.

Nedavno sam imao priliku prisustvovati jednoj izložbi i to je bilo obogaćujuće i nezaboravno iskustvo.

Naša adresa

Saigonski izložbeni i kongresni centar -SECC

Broj telefona

86-150 1339 0432 (whatsapp&wechat)

E-pošta

wendy@hombochem.com

Broj telefona: B 207

Prvo, fosfat pomaže u povećanju sposobnosti zadržavanja vode u plodovima mora. Tijekom obrade plodovi mora mogu izgubiti vlagu, što rezultira smanjenjem kvalitete i teksture. Fosfat djeluje tako da se veže za molekule vode unutar tkiva plodova mora, sprječava prekomjerni gubitak vode i osigurava da konačni proizvod ostane vlažan, mekan i sočan. Ovo ne samo da poboljšava osjetilno iskustvo za potrošače, već također povećava tržišnu vrijednost plodova mora.

Drugo, djeluje kao učinkovit konzervans. Plodovi mora vrlo su kvarljivi i skloni kvarenju bakterijama i enzimskim reakcijama. Fosfat može inhibirati rast mikroorganizama i usporiti enzimske aktivnosti, produžujući tako rok trajanja plodova mora i smanjujući rizik od kvarenja. To pomaže u održavanju svježine i sigurnosti plodova mora tijekom procesa distribucije i skladištenja/

Osim toga, fosfat doprinosi poboljšanju izgleda i boje plodova mora. To može učiniti plodove mora privlačnijim i vizualno privlačnijim, povećavajući njihovu tržišnu sposobnost. Bolja prezentacija često dovodi do povećanog interesa potrošača i želje za kupnjom.

Nadalje, u obradi određenih proizvoda od morskih plodova kao što je surimi, fosfat pomaže poboljšati svojstva stvaranja gela, što rezultira boljom teksturom i stabilnošću konačnog proizvoda.

Sve u svemu, fosfat je bitan sastojak u industriji prerade plodova mora. Njegove funkcije u održavanju vlage, produljenju roka trajanja, poboljšavanju izgleda i poboljšanju kvalitete proizvoda čine ga neprocjenjivim alatom za osiguravanje da plodovi mora koje konzumiramo budu visokokvalitetni, ukusni i sigurni. Međutim, važno je koristiti fosfat unutar reguliranih i sigurnih granica kako bi se zajamčila kvaliteta i sigurnost proizvoda od morskih plodova.

Ispunjeni smo uzbuđenjem i iščekivanjem dok se pripremamo za nadolazeću izložbu. Ovo nije običan događaj; to je značajna prilika da pokažem svoj rad, povežem se s pojedincima istomišljenika i istražim nove horizonte u našem području.