Opis proizvoda
Kemijska formula:Na3Po4
Molekularna masa: 163.94
EINECS:231-509-8
Standard izvršen:GB 25565-2010/FCC
HS kod:28352910
Cas ne.: 7601-54-9
Značajke
Trisodium fosfat obično se pojavljuje kao bezbojni do bijeli acikularni kristal ili kristalni prah.
Prijava
PH vrijednost tijesta izravno utječe na stvaranje glutena, aktivnost kvasca i okus gotovih proizvoda. Sam pšenično brašno slabo je kiselo (pH oko 6,0-6,5), a trisodium fosfat je snažno alkalni (pH oko 11-12) kada se otopi u vodi. Može:
Na odgovarajući način povećajte pH vrijednost tijesta, neutralizirajte neke kisele tvari, pružaju prikladnije okruženje za hidrataciju i proširenje proteina glutena, olakšajte tijesto za miješanje i ima bolju duktilnost i smanjiti lom tijekom procesa miješanja.
Posebno je važno za proizvode od alkalnih rezanci (poput ramena, rezanci od luka i prženih tijesta): može precizno kontrolirati alkalnost tijesta, gotov proizvod dati jedinstvenu aromu pšenice i žutu boju (poput svijetlo žute boje tradicionalnog rezanci, a istovremeno se uravnotežuju izvorni okus.
Parametar proizvoda
|
Artikal |
Indeks |
|
Na3Po4,w/% |
97% |
|
Voda netopljiva, w/% max. |
Manje od ili jednako 0,2% |
|
Kao, mg/kg |
Manje od ili jednako 3 |
|
Heavy Metal (kao PB) Mg/kg |
Manje od ili jednako 10 |
|
F, mg/kg |
Manje od ili jednako 50 |
|
PB, Mg/kg |
Manje od ili jednako 4 |
|
PH vrijednost (10g/L otopina) |
11.5-12.5 |
|
Gubitak od sušenja |
Manje od ili jednako 2.0 |
Pakiranje i skladištenje
U 25 kg/ torbi. Skladištenje i zapečaćeno u sjenovitom, suhom i dobro prozračenom području od toksičnih i opasnih kemikalija.
Potvrda
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFINED
● Nema MOQ -a, više mogućnosti, pružajući uzorak za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
Naša tvornica i skladište
Naša tvornica i prepirka
Lorem ipsum dolor sit, amet consecetur adipisising elit.
Česta pitanja
P: Mogu li dobiti vaše COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili upravitelja prodaje.
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Paket proizvoda u prahu je 25 kg/vrećica/karton.
Popularni tagovi: Visoka čistoća Na3po 4 98% Trisodium fosfat/tri natrijev fosfat/tsp/cas 7601-54-9, Kina visoka čistoća Na3PO 4 98% Trisodium fosfat/Tri natrijev fosfat/TSP/CAS 7601-9-9
