Dipotassium Phosphate (DKP) 7758-11-4

Dikalijev fosfat (DKP) 7758-11-4

Dikalijev fosfat se obično koristi kao sredstvo za dizanje kvasca, poboljšivač kvalitete, regulator pH i sredstvo za miješanje u prehrambenoj industriji. U pekarskim proizvodima dikalijev fosfat može poboljšati elastičnost i žilavost hrane, čineći je mekšom i ukusnijom. U isto vrijeme, dikalijev fosfat također može poboljšati stabilnost hrane, spriječiti propadanje hrane i produžiti rok trajanja hrane.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Kemijska formula:K₂HPO₄

Molekularna težina_:174.18

Einecs: 231-913-4

Standardno izvedeno:GB25561-2010/FCC

HS kod: 28352400

CAS br.: 7758-11-4

Značajke

Dikalijev fosfat je anorganski spoj, bijeli kristalni prah, lako topiv u vodi, ima funkciju poboljšanja okusa hrane i održavanja stabilnosti boje.

Primjena

U prehrambenoj industriji dikalijev hidrogenfosfat se uglavnom koristi u pekarskim proizvodima, slatkišima, pićima, začinima i drugim proizvodima.

Na primjer, u pekarskim proizvodima dikalijev hidrogenfosfat može poboljšati upijanje vode u tijestu, povećati elastičnost i žilavost tijesta te učiniti kruh i peciva mekšima i boljeg okusa.

U bombonima dikalijev hidrogenfosfat može stabilizirati boju bombona i spriječiti njihovu promjenu boje zbog promjena u pH.

U pićima dikalijev hidrogenfosfat može prilagoditi pH napitka i poboljšati okus i kvalitetu napitka.

U začinima dikalijev hidrogenfosfat može održati okus i boju začina.

Opis proizvoda

Artikal	Indeks
K₂HPO₄,w/%	98%
Neaktivni fosfat (kao P₂O₅)	Manje od ili jednako 40.0
As, mg/kg	Manje od ili jednako 0,0003
Teški metal(kao Pb) mg/kg	Manje od ili jednako 0.001
Fluorid(F)mg/kg	Manje od ili jednako 0.001
Pb, mg/kg	Manje od ili jednako 0.0002
Oksid(K₂O)%	Manje od ili jednako 53.0
pH vrijednost	8.6~9.4
Netopiv u vodi	Manje od ili jednako 0,2%
Gubitak sušenjem	Manje od ili jednako 2.0%