Opis proizvoda
Kemijska formula: C29H50O11
Prijave:Kruh, kolači, kolači, sladoled, DNC
E br.:E472e
CAS br.: 100085-39-0
Značajke
DATEM je emulgator ulje u vodi koji se može koristiti kao emulgator i stabilizator u raznim prehrambenim proizvodima.
Primjena
Emulgiranje
Nemliječno vrhnje obično je složena mješavina sastavljena od biljnih ulja, ugljikohidrata (kao što su krute tvari kukuruznog sirupa ili maltodekstrin), proteina (poput soje ili proteina sirutke u nekim slučajevima) i drugih aditiva. DATEM u ovom kontekstu djeluje kao snažan emulgator. Pomaže ravnomjerno raspršiti uljnu fazu (koja je obično glavna komponenta) kroz vodenu fazu. Na primjer, u tipičnom nemliječnom kremu u prahu koje treba rekonstituirati u tekućini, DATEM osigurava da se, kada dodate vodu, kapljice ulja ne odvoje ili plutaju na vrhu, već umjesto toga tvore stabilnu emulziju. To omogućuje homogen i gladak izgled kreme u obliku praha i kada je otopljena u kavi ili drugim napicima.
Poboljšanje stabilnosti
Tijekom skladištenja, nemliječno vrhnje treba zadržati svoju kvalitetu i stabilnost tijekom vremena. DATEM pomaže u sprječavanju odvajanja faza kreme, oksidacije uljnih komponenti ili drugih kemijskih i fizičkih promjena koje bi mogle pogoršati njegovu kvalitetu. Stabilizacijom emulzije smanjuje se rizik da ulje prerano užegne ili da krem razvije neprijatan okus ili neprivlačnu teksturu. Ovo je posebno važno s obzirom na to da nemliječni vrhnji često imaju relativno dug rok trajanja i mogu se skladištiti u različitim uvjetima, kao što su skladišta ili na policama trgovina na različitim temperaturama.
Poboljšanje teksture i osjećaja u ustima
Kada se doda u napitke poput kave ili čaja, nemliječni krem uz pomoć DATEM-a može oponašati kremastu i glatku teksturu mliječnog vrhnja. Pomaže u stvaranju bogatog i baršunastog osjećaja u ustima koji potrošači očekuju od kreme. Djelovanje emulgatora DATEM-a tome pridonosi osiguravajući interakciju komponenti na način koji daje postojanu i ugodnu teksturu. Osim toga, također može utjecati na viskoznost otopine kreme u određenoj mjeri, čineći je u ustima sadržajnijom i kremastijom u usporedbi s jednostavnom mješavinom sastojaka bez odgovarajuće emulgacije.
Parametar proizvoda
|
Artikal |
Indeks |
|
Kiselinski broj |
65-85(mg KOH/g) |
|
Vrijednost saponifikacije |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jodna vrijednost |
2.0 max (gI/100g) |
|
Arsen |
Manje od ili jednako 3 (mg/kg) |
|
Dovesti |
Manje od ili jednako 2 (mg/kg) |
|
Merkur |
Manje od ili jednako 1 (mg/kg) |
|
Kadmij |
Manje od ili jednako 1 (mg/kg) |
|
Teški metal kao Pb |
Manje od ili jednako 10 (mg/kg) |
Pakiranje i skladištenje
Pakiranje: 25 kg/karton i skladištenje na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu, kako bi se izbjegla kiša i sunčeva svjetlost. Temperatura skladištenja trebala bi biti ispod 25 ºC kako bi se aglomeracija svela na minimum (prirodna tendencija DATEM-a).
Certifikacija
● Košer/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Nema MOQ, više mogućnosti, davanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
naša tvornica i skladište
Naša tvornica i oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili voditelja prodaje.
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakiranje praškastih proizvoda je 25kg/vreća/karton.
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.
P: Što je s stavkama plaćanja?
O: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
O: Naravno! Dobrodošli u posjetu našoj tvornici i D&R centru bilo kada.
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!
Popularni tagovi: emulgator hrane e472e datem cas 100085-39-0 za nemliječne kreme, Kina emulgator hrane e472e datem cas 100085-39-0 za dobavljače nemliječnih krema, tvornica
