Datem emulgator s visokom kiselinom CAS 100085-39-0 sastojci hrane Poboljšivač kruha

Za sladoled osigurava da su mliječna mast i druge komponente dobro raspoređene, sprječavajući probleme poput odvajanja masti i stvaranja velikih kristala leda tijekom zamrzavanja i skladištenja. To dovodi do glađe i kremastije teksture i bolje otpornosti na topljenje na sobnoj temperaturi. U margarinu pomaže poboljšati njegovu plastičnost, mazivost i stabilnost, čineći ga kvalitetom sličnijim prirodnom maslacu.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Kemijska formula: C₂₉H₅₀O₁₁

Prijave:Kruh, kolači, kolači, sladoled, DNC

E br.:E472e

CAS br.: 100085-39-0

Značajke

DATEM je emulgator ulje u vodi koji se može koristiti kao emulgator i stabilizator u raznim prehrambenim proizvodima.

Primjena

Sladoled

Emulgiranje i poboljšanje teksture: U proizvodnji sladoleda, DATEM djeluje kao ključni emulgator. Sladoled je složena emulzija koja sadrži mliječnu mast, vodu, bjelančevine, šećere i druge sastojke. DATEM pomaže u ravnomjernom raspršivanju kuglica mliječne masti kroz vodenu fazu. To sprječava spajanje ili odvajanje masti tijekom procesa zamrzavanja i skladištenja. Kao rezultat toga, dolazi do glatke i kremastije teksture. Na primjer, bez odgovarajuće emulgacije aditivima kao što je DATEM, sladoled bi mogao dobiti zrnatu ili "ledenu" teksturu zbog stvaranja velikih kristala leda i neravnomjerne raspodjele masti.

Poboljšana stabilnost: Također poboljšava stabilnost sladoleda. Održavanjem cjelovitosti emulzije smanjuje se vjerojatnost odvajanja faza tijekom vremena. To znači da sladoled može zadržati svoju kvalitetu i izgled dulje vrijeme u zamrzivačima ili tijekom izlaganja u trgovinama. Dodatno, može u određenoj mjeri povećati otpornost sladoleda na topljenje na sobnoj temperaturi, što je važno za zadovoljstvo potrošača pri uživanju u proizvodu.

Parametar proizvoda

Artikal	Indeks
Kiselinski broj	65-85(mg KOH/g)
Vrijednost saponifikacije	430-480(mg KOH/g)
Jodna vrijednost	2.0 max (gI/100g)
Arsen	Manje od ili jednako 3 (mg/kg)
Dovesti	Manje od ili jednako 2 (mg/kg)
Merkur	Manje od ili jednako 1 (mg/kg)
Kadmij	Manje od ili jednako 1 (mg/kg)
Teški metal kao Pb	Manje od ili jednako 10 (mg/kg)

Pakiranje i skladištenje

Pakiranje: 25 kg/karton i skladištenje na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu, kako bi se izbjegla kiša i sunčeva svjetlost. Temperatura skladištenja trebala bi biti ispod 25 ºC kako bi se aglomeracija svela na minimum (prirodna tendencija DATEM-a).

Certifikacija

● Košer/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Nema MOQ, više mogućnosti, davanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.

naša tvornica i skladište

Naša tvornica i oprema

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

izgled naše tvornice

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladište

FAQ

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili voditelja prodaje.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakiranje praškastih proizvoda je 25kg/vreća/karton.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Što je s stavkama plaćanja?
O: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.

P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
O: Naravno! Dobrodošli u posjetu našoj tvornici i D&R centru bilo kada.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!

Popularni tagovi: datem emulgator s visokom kiselinom cas 100085-39-0 sastojci hrane poboljšivač kruha, Kina datem emulgator s visokom kiselinom cas 100085-39-0 sastojci hrane dobavljači poboljšivača kruha, tvornica