Opis proizvoda
Kemijska formula:C21H40O4
CAS br.: 111-03-5
E broj:E471
Specifikacija:40%, 50%, 99%
Značajke
Gliceril monooleat je prljavobijele do žute boje u obliku paste.
Primjena
Gliceril monooleat, također poznat kao E471, uglavnom se koristi kaoemulgator, sredstvo za raspršivanje masti i poboljšivač kvaliteteu mesnim proizvodima.
Obično se nalazi ukobasice, šunke, mesne okruglice, polpete i prerađevine od mesa.
Glavne funkcije
Emulgiraju masti, sprječavaju curenje ulja i odvajanje vode
Ravnomjerno rasporedite masnoću u mljeveno meso
Smanjite curenje ulja, curenje vode i uljne prstenove tijekom kuhanja i hlađenja
Poboljšati strukturu i elastičnost mesnih proizvoda
Povećajte ljepljivost mesne smjese, čineći rezanje ujednačenijim i manje podložnim fragmentacijama
Čini teksturu čvršćom i elastičnijom, smanjujući labavost i osjećaj pijeska
Poboljšajte nježnost i sočnost
Zadrži vlagu, poboljša nježnost i svježinu
Neka proizvod bude vlažniji, a ne suh ili žilav
Stabilizirajte sustav miješanja mesa, produžite rok trajanja
Smanjuju oksidaciju masti, odgađaju kvarenje
Poboljšajte stabilnost smrzavanja i hlađenja
Poboljšajte performanse obrade
Olakšati sjeckanje, emulgiranje i izradu kobasica
Smanjite lijepljenje stroja i omotača kobasica, povećajte stopu proizvodnje
Parametar proizvoda
|
Artikal |
Indeks |
| Kiselinski broj (mg KOH/g) | Manje od ili jednako 6,0 |
| Slobodni glicerin (%) | Manje ili jednako 7,0 |
| Ukupni monogliceridi (%) | Veći ili jednak 90 |
| Oblik | Zalijepiti |
| Boja | Svibastobijela do žuta |
| Olovo (kao Pb) (%) | Manje od ili jednako 2 |
Pakiranje i skladištenje
Pakiranje: 25kg ili 200kg /bačva..
Certifikacija
● Košer/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Nema MOQ, više mogućnosti, davanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
naša tvornica i skladište
Naša tvornica i oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas wendy@hombochem.com ili voditelja prodaje.
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakovanje praškastih proizvoda je 25kg ili 200kg/bačva..
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.
P: Što je s stavkama plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
O: Naravno! Dobrodošli u posjetu našoj tvornici i D&R centru bilo kada.
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!
Popularni tagovi: emulgator gliceril monooleat u primjeni u mesu cas 111-03-5 gmo, Kina emulgator gliceril monooleat u primjeni u mesu cas 111-03-5 gmo dobavljači, tvornica
