Složeni fosfati za vodene proizvode--riba
Uz visokokvalitetne sirovine, Hombochem složeni fosfati proizvode se naprednim postupkom miješanja. Razne složene fosfatne aditive sa širokim pH rasponom mogu se primijeniti na sve vrste vodenih proizvoda.
1) Poboljšajte sposobnost vezanja vode i kvalitetu, poboljšajte prinos proizvoda.
2) Smanjite gubitak soka tijekom zamrzavanja i skladištenja.
3) Poboljšajte izgled i zadržite prirodni okus i teksturu fileta.
Složeni fosfati za vodene proizvode--škampi
Učinci:
Brzo otopiti u ledeno hladnoj vodi.
Smanjite gubitak soka tijekom obrade, odmrzavanja i kuhanja, čime se poboljšava prinos proizvoda.
Zaštitite prirodnu boju i okus plodova mora.
