Dobici od VIETFISH2024: Utiremo put naprijed

Aug 31, 2024 Ostavite poruku

Izložba VIETFISH2024 održana 21.-23. kolovoza 2024. u SECC-u.

Vijetnamski međunarodni sajam ribarstva i plodova mora (Vietfish2024) veliki je događaj koji okuplja profesionalce iz industrije ribarstva i morskih plodova. Među mnogim elementima koji doprinose uspjehu ove izložbe, fosfati igraju ključnu ulogu.

Prvo, fosfati djeluju kao snažni zadržavači vlage. U industriji morske hrane, održavanje vlage je ključno jer izravno utječe na teksturu, okus i ukupnu kvalitetu proizvoda. Na Vietfishu izlagači izlažu veliki izbor ribe, školjki i drugih plodova mora.

Fosfati pomažu ovim proizvodima da ostanu sočni i sprječavaju dehidraciju tijekom skladištenja i izlaganja. To je osobito važno za očuvanje svježine i privlačnosti proizvoda potencijalnim kupcima i potrošačima. Fosfati pomažu ovim proizvodima da ostanu sočni i sprječavaju dehidraciju tijekom skladištenja i izlaganja. To je osobito važno za očuvanje svježine i privlačnosti proizvoda potencijalnim kupcima i potrošačima.

Funkcija fosfata u preradi plodova mora

Štoviše, fosfati doprinose poboljšanju izgleda plodova mora. Ribama i školjkama mogu dati svjetliju boju i sjajniji sjaj. Na događaju kao što je Vietfish gdje je vizualna prezentacija ključna za privlačenje pažnje, ovo estetsko poboljšanje je vrlo vrijedno. Veća je vjerojatnost da će dobro prezentiran morski proizvod uz pomoć fosfata privući pažnju posjetitelja i izlagača, što potencijalno može dovesti do povećanja poslovnih prilika i partnerstava.

Koje su prednosti fosfata u surimiju?

Osim svojih estetskih prednosti, fosfati imaju i funkcionalnu ulogu u prerađenim proizvodima od morskih plodova. Na primjer, u proizvodima na bazi surimija kao što su riblje okruglice i imitacija mesa rakova, fosfati poboljšavaju čvrstoću i elastičnost gela. To rezultira boljom teksturom i osjećajem u ustima, čineći ove proizvode ugodnijima za potrošače. U Vietfishu, prerađeni proizvodi od plodova mora važan su dio izložbe, a upotreba fosfata u njihovoj proizvodnji pomaže prikazati inovativnost i kvalitetu industrije.

Kako surađivati s nama?

Saznajte više o složenim fosfatima u prehrambenoj industriji, molimo da nas kontaktirate

Web stranica

www.hombochem.com

Broj telefona

86 150 1339 0432

E-pošta

sales@hombochem.com