Bešavna emulzija, pojačana privlačnost destiliranog monoglicerida E471

Destilirani monogliceridi su emulgatori koji se obično koriste u raznim prehrambenim sustavima, uključujući proizvodnju sira. Posebno su učinkovite u stabilizaciji masti i vodenih emulzija u mliječnim matricama. U siru, DMG igra ključnu ulogu u poboljšanju ujednačenosti proizvoda, mekoće i učinkovitosti obrade. Njegovi funkcionalni atributi čine ga sastojkom u prerađenom siru i spremni za jelo mliječne formulacije.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Tip:DMG

Razred:Prehrambeni stupanj

EINECS:204-664-4

EEC NE.: E471

Značajke

Topljivost: Netopljivo u vodi; Topive u mastima i organskim otapalimaMiris/okus: Blagi, neutralni ili pomalo masni

Prijava

Kada se koristi u siru, DMG podržava razvoj stabilne emulzije, vežući zajedno masne globule i vodene komponente u kohezivnu strukturu. To rezultira glatkijom i rafiniranijom teksturom, sa smanjenim rizikom od razdvajanja ulja ili sušenja. Pomaže u postizanju konzistentne viskoznosti i elastičnosti, što je ključno za sir namijenjen rezanju, topljenju ili širenju. Nadalje, DMG poboljšava izgled i osjećaj sira održavanjem sjaja i glatkoće. U industrijskim postavkama pojednostavljuje obradu čineći proizvod tolerantnijim i lakšim za oblikovanje ili pakiranje. DMG također smanjuje rizik od kvarenja minimiziranjem fluktuacija vlage, što može dovesti do rasta mikroba ili raspada teksture. Općenito, poboljšava i funkcionalnu i senzornu kvalitetu.

Parametar proizvoda

Artikal	Indeks
Sadržaj monoestera (%)	90,0 min
Vrijednost joda (g/100g)	3,0 max
Točka topljenja (stupanj)	60-70
Vrijednost kiseline (kao KOH, MG/KG)	6,0 max
Besplatni glicerol (%)	1.2 max
Vrijednost hidroksila (MG KOH/KG)	300-330

Pakiranje i skladištenje

U 25 kg/torbi. Skladištenje i zapečaćeno u sjenovitom, suhom i dobro prozračenom području od toksičnih i opasnih kemikalija.

Potvrda

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFINED
● Nema MOQ -a, više mogućnosti, pružajući uzorak za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.

Naša tvornica i skladište

Naša tvornica i prepirka

Lorem ipsum dolor sit, amet consecetur adipisising elit.

Naš tvornički izgled

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladište

Česta pitanja

P: Mogu li dobiti vaše COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili upravitelja prodaje.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Paket proizvoda u prahu je 25 kg/vrećica/karton.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Što kažete na stavke plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
O: Naravno! Dobrodošli posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo kojem trenutku.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Naše je zadovoljstvo!

Popularni tagovi: Bešavna emulzija, pojačana žalba destilirana monoglicerida E471, Kina bešavna emulzija, poboljšana privlačna destilirana monoglicerid E471 Dobavljači, tvornički tvornički