Glavne funkcije prehrambenih aditiva

Glavna funkcija prehrambenih aditiva je spriječiti kvarenje hrane, produžiti rok trajanja hrane i poboljšati senzorna svojstva hrane kako bi se zadovoljile senzorne potrebe ljudi.

Neki prirodni pojačivači nutritivne vrijednosti u prehrambenim aditivima mogu povećati nutritivnu vrijednost hrane i promicati prehrambenu ravnotežu. U isto vrijeme, neka sredstva protiv pjenjenja ili stabilizatori u prehrambenim aditivima korisni su za postupke prerade hrane. U isto vrijeme, prehrambeni aditivi također mogu zadovoljiti različite potrebe ljudi i donijeti veliku pogodnost u živote i rad ljudi.