Opis proizvoda
CAS broj:.67784-82-1
HS kod:34021300OR (29181100)
EINECS:917-330-4
E broj: E475
Značajke
Ovaj emulgator je živahni slamnasto-žuta prah ili zrnata kruta tvar, koji prikazuje čuda kemijske inovacije. Bez napora se otapa u uljima, mastima i organskim otapalima poput etanola, a istovremeno se nesmetano rasprši u vrućoj vodi. Kao neionsko površinski aktivno sredstvo, pokazuje izuzetnu stabilnost pod visokim temperaturama i kiselim uvjetima. S vrijednosti HLB -a od 7,2, upravo je dizajniran za postizanje izvanrednih performansi u širokom rasponu aplikacija.
Prijava
1. Jačanje tijesta:
Funkcija: PGE jača mrežu glutena u tijestu, poboljšavajući njegovu elastičnost i zadržavanje plina.
Učinak: To rezultira boljim rukovanjem tijestom i povećanim volumenom kruha.
2. Poboljšani volumen i mekoća:
Funkcija: PGE djeluje kaobalzaner za tijesto, Poboljšanje sposobnosti tijesta da zarobi plin tijekom fermentacije.
Učinak: To dovodi do lakše, lepršave teksture i povećanog volumena kruha.
3. Omekšavanje mrvice:
Funkcija: PGE djeluje sa škrobom i glutenom, odgađajući retrogradantu škroba (staliranje).
Učinak: To održava kruh mekši duže razdoblje, poboljšavajući svoj rok trajanja.
4. zadržavanje vlage:
Funkcija: PGE pomaže zadržati vlagu u mrvici kruha.
Učinak: To sprečava da se kruh prebrzo isuši, održavajući svježinu.
5. Emulgifikacija:
Funkcija: PGE stabilizira faze masti i vode u tijestu.
Učinak: To osigurava čak i raspodjelu masti, poboljšavajući teksturu i osjećaj usta.
6.:
Funkcija: PGE usporava kristalizaciju škroba (retrogradna), što je glavni uzrok staliranja kruha.
Učinak: Kruh ostaje mekan i svjež duže vrijeme.
7. Poboljšana kvaliteta kore:
Funkcija: PGE pojačava smeđe i hrskavost kore.
Učinak: To rezultira privlačnijim izgledom i teksturom.
8. Stabilizacija pjene:
Funkcija: U nekim formulacijama kruha, PGE stabilizira mjehuriće zraka u tijestu.
Učinak: To doprinosi ujednačenoj strukturi mrvice i boljoj teksturi.
Parametar proizvoda
|
Artikal |
Indeks |
|
Kiselina vrijednost (Mg KOH/G) |
Manje od ili jednako 12 |
|
Vrijednost saponifikacije(Mg KOH/G) |
120 ~150 |
|
Vrijednost joda (GI/100G) |
Manje od ili jednako 3. 0 |
|
Talište (stupanj) |
50 ~ 55 |
|
Olovo (mg/kg) |
Manje od ili jednako 2. 0 |
Pakiranje i skladištenje
25 kg/vrećica ili 25 kg/ctn Prilagođeni prema zahtjevu.
Potvrda
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFINED
● Nema MOQ -a, više mogućnosti, pružajući uzorak za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
Naša tvornica i skladište
Naša tvornica i prepirka
Lorem ipsum dolor sit, amet consecetur adipisising elit.
Česta pitanja
P: Mogu li dobiti vaše COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili upravitelja prodaje.
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Paket proizvoda u prahu je 25 kg/vrećica/karton.
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.
P: Što kažete na stavke plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
O: Naravno! Dobrodošli, posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo kojem trenutku.
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Naše je zadovoljstvo!
Popularni tagovi: Poliglicerolni esteri masnih kiselina （PGE) E475 u pečenju kao sredstvo za pjevanje cas br. 67784-82-1, kineski poliglicerolni esteri masnih kiselina （pGE) e475 u pečenju kao sredstvo za pjevanje cas br. 67784-82-1 Obvezni
