Food Grade TSPP 7722-88-5 za ubrizgano meso po povoljnoj cijeni

Ubrizgavanje TSPP-a u meso povećava zadržavanje vode povećanjem sposobnosti proteina da veže vodu, što rezultira sočnijim i mekšim proizvodima. Stabilizira pH otopine za ubrizgavanje, osigurava ravnomjernu raspodjelu sastojaka te poboljšava teksturu i elastičnost mesa. Osim toga, sprječava oksidaciju i promjenu boje keliranjem metalnih iona, održavajući svježi izgled mesa. Ovaj aditiv također ubrzava proces stvrdnjavanja, osiguravajući dosljedan okus i kvalitetu, istovremeno smanjujući gubitak vode tijekom kuhanja i skladištenja, čime se poboljšava prinos proizvoda i zadovoljstvo potrošača.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Kemijska formula:Na₄P₂O₇

Molekularna težina_:265.90

Einecs:231-767-1

Standardno izvedeno:GB25557-2010/FCC

EU standard: :E450 (iii)

CAS br.: 7722-88-5

Značajke

Fizička svojstva natrijevog pirofosfata

Izgled:Bijeli, kristalni prah.Topljivost:Vrlo topiv u vodi; netopljiv u organskim otapalima.

Primjena

1. Povećanje zadržavanja vode u mesu

TSPP povećava sposobnost vezanja vode proteina mesa. Nakon ubrizgavanja uzrokuje djelomičnu disocijaciju mišićnih proteina kao što su aktin i miozin, povećava njihovu aktivnost i omogućuje bolju apsorpciju i zadržavanje vode.

Namjena: Ovo rezultira sočnijim, mekšim mesom i smanjuje gubitak vode tijekom obrade i kuhanja.

2. Stabilizirajuća injekcijska otopina

TSPP pomaže regulirati pH otopine za injekcije, optimizirajući topljivost njezinih komponenti. To osigurava ravnomjernu raspodjelu ubrizgane otopine u mesu, pridonoseći dosljednoj kvaliteti.

3. Sprječavanje promjene boje

TSPP kelira ione metala, kao što su željezo i bakar, koji mogu uzrokovati oksidaciju ili promjenu boje mesa. To pomaže u održavanju svježeg izgleda tijekom obrade i skladištenja.

4. Poboljšanje teksture i elastičnosti

Fosfatni spojevi, uključujući TSPP, modificiraju interakcije između mišićnih vlakana, poboljšavajući teksturu mesa i stvarajući čvršći, elastičniji osjećaj u ustima.

5. Povećanje učinkovitosti stvrdnjavanja

TSPP djeluje sinergistički s drugim komponentama kao što su sol i šećer tijekom procesa sušenja, ubrzavajući prodiranje otopine za sušenje u tkivo mesa i osiguravajući ravnomjerno začinjanje.

Parametar proizvoda

Artikal	Indeks
Analiza, ω	96.5%~100.5%
Ukupni fosfat (kao P₂O₅) %	52.5~54.0
pH (10g/L otopine)	9.9~10.7
Netopljivo u vodi, w/% Max.	Manje od ili jednako 0,02%
Arsen, mg/kg	Manje od ili jednako 1
Teški metal (kao Pb) mg/kg	Manje od ili jednako 10
F, mg/kg	Manje od ili jednako 10
Olovo (Pb), mg/kg	Manje od ili jednako 1
Kadmij (Cd) mg/kg	Manje od ili jednako 1
Živa, mg/kg	Manje od ili jednako 1
Gubitak sušenjem	Manje od ili jednako 0,5%

Pakiranje i skladištenje

Pakiranje:25 kg/vreća u plastičnim tkanim vrećama s PE oblogom
Učitavanje: 25MT/20FCL'; 22MT/20FCL' s paletama.

Čuvajte na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu daleko od vlage, topline i nekompatibilnih materijala.

Certifikacija

● Košer/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Nema MOQ, više mogućnosti, davanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.

naša tvornica i skladište

Naša tvornica i oprema

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

izgled naše tvornice

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladište

FAQ

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili voditelja prodaje.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakiranje praškastih proizvoda je 25kg/vreća/karton.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Što je s stavkama plaćanja?
O: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.

P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
O: Naravno! Dobrodošli u posjetu našoj tvornici i D&R centru bilo kada.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!

Popularni tagovi: prehrambeni tspp 7722-88-5 za injektirano meso povoljna cijena, Kina prehrambeni tspp 7722-88-5 za injektirano meso povoljna cijena dobavljači, tvornica