PGPR80 Za karamele, karamele i poslastice od kuhanog šećera

U -šećernim poslasticama visokog vrenja, PGPR80 stabilizira sučelja masnoće i sirupa kako bi se spriječilo odvajanje ulja i zrnatost. Održava disperziju pod toplinskim i smičnim stresom, što rezultira dosljednim žvakanjem i površinskim sjajem. Preporučene razine upotrebe za karamele i karamele su 0,10% – 0,40%. Prednosti uključuju smanjeni proces odbijanja, čišći rad depozitora i poboljšani prinos proizvoda. Sve u svemu, PGPR80 čuva teksturu i izgled kroz proizvodnju i rok trajanja.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Kemijski naziv:Poliglicerol poliricinoleat

E broj:E476

Einecs:249-953-5

CAS br.: 29894-35-7

Značajke

MirisBlagi, masni miris; neutralnog okusa

Primjena

Sustavi šećera s visokom-temperaturom i visokim-krutim tvarima predstavljaju izazove stabilnosti-odvajanje faza, izlučivanje ulja i zrnatost su uobičajeni. PGPR80 djeluje kao toplinski-stabilni međufazni emulgator u ovim matricama: stabilizira raspršene kapljice masti unutar faza koncentriranog sirupa i smanjuje migraciju ulja tijekom kuhanja i hlađenja. Mehanizam steričke barijere sprječava spajanje pod smicanjem i toplinskim ciklusima, poboljšava teksturu žvakanja, sprječava ljepljivost površine i održava sjaj.

Strategije formulacije: koristite PGPR80 na0.10%–0.40%u formulacijama-kontinuirane karamele s masnoćom, često zamjenjujući ili smanjujući razine mono- i diglicerida uz zadržavanje dugoročne- stabilnosti emulzije; kombinirajte s humektantima i protokolima kontrolirane kristalizacije kako biste prilagodili sposobnost žvakanja i rok trajanja. Proizvodne prednosti uključuju manje odbacivanja vrućih-krajova, smanjenu potrebu za mehaničkom preradom i poboljšani prinos zbog manjeg odvajanja masti i čišćih performansi depozitora.

Parametar proizvoda

Artikal	Indeks
Kiselinski broj (mgKOH/g)	Manje od ili jednako 6,0
Vrijednost saponifikacije (mgKOH/g)	170-200
Hidroksilna vrijednost (mgKOH/g)	80-100
Jodna vrijednost	72-103
Teški metali (Pb)ppm	Manje od ili jednako 2,0
Arsen (As) ppm	Manje od ili jednako 3,0

Pakiranje i skladištenje

U 25 kg/bučnji. Skladištenje i zatvoreno u sjenovitom, suhom i dobro-prozračenom prostoru daleko od otrovnih i opasnih kemikalija.

Certifikacija

● Košer/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Nema MOQ, više mogućnosti, davanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.

naša tvornica i skladište

Naša tvornica i oprema

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

izgled naše tvornice

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladište

FAQ

P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili voditelja prodaje.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakiranje praškastih proizvoda je 25kg/vreća/karton.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Što je s stavkama plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.

P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
O: Naravno! Dobrodošli u posjetu našoj tvornici i D&R centru bilo kada.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!

Popularni tagovi: pgpr80 za karamele, karamele i slastice od kuhanog šećera, Kina pgpr80 za karamele, karamele i slatkiše od kuhanog šećera dobavljači, tvornica