Mekša tekstura i produženi raspon svježine 60

Span 60 se široko primjenjuje u formulacijama pekara radi poboljšanja mekoće i teksture. U interakciji s molekulama škroba, usporavanje postupka staliranja. Emulgator također pomaže zadržati vlagu, održavanje peciva svježije duže. Kao rezultat, kruh i kolači ostaju privlačni u ukusu i u izgledu.

Pošaljite upit

Opis

Tehnički parametri

Opis proizvoda

Kemijska formula:C₂₄H₄₆O₆

Molekularna masa:430.61

E broj:E491

Cas ne.: 1338-41-6

Značajke

Pojavljuje se kao blijeda - žuta do žuta granularna kruta ili lagana krema - u boji prah/pahuljice s blagim ili lagano masnim mirisom i gorkim okusom u visokim koncentracijama.

Prijava

U pekarskim aplikacijama kao što su kruh, kolači i peciva, Span 60 igra ključnu ulogu u odgađanju staliranja i održavanja kvalitete proizvoda. Veže se s amilozom i amilopektinskim frakcijama škroba, usporavanjem retrogradnog i sprječavanja učvršćivanja strukture mrvice. Istodobno, pomaže u hvatanje vlage, smanjujući migraciju vode koja obično uzrokuje suhoću. Zamislite to kao mekani "jastuk" unutar tijesta koji za potrošače drži teksturu proljetno i ugodno. Ishod je proizvod koji ostaje mekši, svježiji i tržišniji za produženi rok trajanja, povećavajući na taj način zadovoljstvo kupaca i smanjujući otpad.

Parametar proizvoda

Artikal	Indeks
Masna kiselina s/%	71~75
Sorbitol w/%	29.5~33.5
Vrijednost kiseline Mg KOH/G	Manje od ili jednako 10,0
Vrijednost saponifikacije mg koh/g	147~157
Hidroksilna vrijednost	Mg KOH/G
Vlaga w/%	Manje od ili jednako 1.5

Pakiranje i skladištenje

Pakiranje:Obično 25 kg kraft papirnate vrećice ili vlaknaste bubnjeve s unutarnjim PE oblogom.

Skladištenje:Držite u hladnim, suhim i ventiliranim područjima. Izbjegavajte toplinu i izravnu sunčevu svjetlost. Rok trajanja ~ 24 mjeseca u preporučenim uvjetima.

Potvrda

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFINED
● Nema MOQ -a, više mogućnosti, pružajući uzorak za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.

Naša tvornica i skladište

Naša tvornica i prepirka

Lorem ipsum dolor sit, amet consecetur adipisising elit.

Naš tvornički izgled

R&D

R&D

stpp warehouse

Skladište

Česta pitanja

P: Mogu li dobiti vaše COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili upravitelja prodaje.

P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Paket proizvoda u prahu je 25 kg/vrećica/karton.

P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.

P: Što kažete na stavke plaćanja?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
O: Naravno! Dobrodošli posjetite našu tvornicu i D&R centar u bilo kojem trenutku.

P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Naše je zadovoljstvo!

Popularni tagovi: mekša tekstura i produženi raspon svježine 60, Kina mekša tekstura i proširena raspona svježine 60 dobavljača, tvornica