Opis proizvoda
Kemijska formula:Na2H2P2O7
Molekulska težina:221.94
Einecs:231-835-0
Standardno izvedeno:GB25567-2010/FCC
HS oznaka:28353990
CAS br.: 7758-16-9
Značajke
SAPP se pojavljuje kao bijeli prah ili granulirana krutina. Netopljiv je u etanolu, što ukazuje na njegovu kemijsku stabilnost u organskim otapalima. Kada se otopi u vodi, SAPP tvori otopinu s pH vrijednošću obično u rasponu od 3,5 do 4,5, što ukazuje na njegovu kiselu prirodu.
Primjena
-
Pekarski proizvodi
Kruh: SAPP služi kao dizač u proizvodnji kruha, kontrolira proces fermentacije i povećava učinkovitost proizvodnje. Podešavanjem brzine fermentacije osigurava ravnomjerno dizanje tijesta i postizanje željene teksture. Maksimalna razina upotrebe u kruhu je 1.0~3.0 grama po kilogramu.
Keksi i peciva: U keksima i pecivima, SAPP skraćuje vrijeme fermentacije i smanjuje lomljenje proizvoda, što rezultira ujednačenijim i privlačnijim izgledom. Također produljuje vijek trajanja proizvoda održavajući njegovu strukturu i teksturu tijekom vremena. Maksimalna razina upotrebe u keksima je 3.0 grama po kilogramu.
-
Instant rezanci
SAPP se koristi u instant rezancima kako bi se smanjilo vrijeme rehidracije, osiguravajući da rezanci ostanu neljepljivi i netaknuti nakon kuhanja. To poboljšava cjelokupni doživljaj prehrane i poboljšava kvalitetu proizvoda.
-
Mesni proizvodi
U kombinaciji s drugim fosfatima, SAPP djeluje kao sredstvo za zadržavanje vode u mesu za ručak, kuhanoj šunki, mesnim konzervama i drugim mesnim proizvodima. Poboljšava sposobnost zadržavanja vode u mesu, poboljšavajući njegovu teksturu i okus u ustima. Vezujući se za proteine i održavajući razinu vlage, SAPP osigurava da meso ostane sočno i mekano tijekom obrade i skladištenja.
-
Ostale aplikacije
SAPP se također koristi kao poboljšivač kvalitete u soda keksima i drugoj hrani. Povećava sposobnost hrane da kelira metalne ione, prilagodi pH razine i poveća ionsku snagu. Ova svojstva poboljšavaju kohezivnost hrane i sposobnost zadržavanja vode, pridonoseći boljoj cjelokupnoj teksturi i doživljaju jela.
Parametar proizvoda
|
Artikal |
Indeks |
|
Ispitivanje |
Veći ili jednak 95.0% |
|
P2O5 |
63.0-64.5% |
|
Gubitak sušenjem |
Manje od ili jednako 0,2% |
|
pH vrijednost |
3.5-4.5 |
|
Arsen |
Manje od ili jednako 3ppm |
|
Pb |
Manje od ili jednako 3ppm |
|
Merkur |
Manje od ili jednako 3ppm |
|
Fluori |
Manje od ili jednako 10 ppm |
|
Netopivi u vodi |
Manje od ili jednako 0,50% |
|
Nasipna gustoća |
800-1000 g/l |
|
Kroz 100 mesh |
90% min |
| ROR | 30-34 |
Pakiranje i skladištenje
U 25kg po vreći. Skladištenje i zatvoreno u sjenovitom, suhom i dobro prozračenom prostoru daleko od otrovnih i opasnih kemikalija.
Certifikacija
● Košer/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificirano
● Nema MOQ, više mogućnosti, davanje uzorka za testiranje
● Prilagođeni paket proizvoda
● Mješovita pošiljka.
naša tvornica i skladište
Naša tvornica i oprema
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
P: Mogu li dobiti vaš COA, TDS i MSDS?
O: Naravno! Kontaktirajte nas sales@hombochem.com ili voditelja prodaje.
P: Možete li napraviti prilagođeni paket?
O: Da. Pakiranje praškastih proizvoda je 25kg/vreća/karton.
P: Mogu li dobiti besplatni uzorak?
O: Da, uzorak može biti besplatan ispod 500 g.
P: Što je s stavkama plaćanja?
O: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itd.
P: Mogu li posjetiti vašu tvornicu?
O: Naravno! Dobrodošli u posjetu našoj tvornici i D&R centru bilo kada.
P: Možete li nas podržati u aplikacijama?
O: Da. Zadovoljstvo nam je!
Popularni tagovi: najbolji izvor sapp natrijevog kiselog pirofosfata 7758-16-9, Kina najbolji izvor sapp natrijevog kiselog pirofosfata 7758-16-9 dobavljači, tvornica
